Beneficios del arándano y la almendra!!

 Hoy os voy hablar de los beneficios y las propiedades del arándano y la almendra.

ARÁNDANO:

·         Beneficios del arándano

1. Antioxidante: Los antioxidantes son sustancias encargadas de "atrapar" a los radicales libres que produce nuestro cuerpo y que interfieren con su buen funcionamiento, ayudándonos a prevenir enfermedades como el cáncer y las enfermedades cardiovasculares. El arándano es una de las frutas con mayor contenido de antioxidantes, de hecho estudios recientes muestran que esta fruta protege a las células del cuerpo, aumentando los niveles de colesterol "bueno" de la sangre, mejora la circulación, reduce la inflamación cardiovascular y evita la obstrucción de las arterias.

2. Antiadherente: El arándano tiene proantocianidinas, unas sustancias con una función antiadherente en el organismo, que hace que las bacterias dañinas para nuestro organismo como el Helicobacter pylori, entre otras, no se adhieran a las paredes del aparato gastrointestinal, evitando su proliferación y por lo tanto el daño a nuestro cuerpo. Este poder nos ayuda en diferentes partes del cuerpo:

o    Gastrointestinales: El aparato digestivo empieza por la boca y el poder antiadherente también empieza por la boca, ya que evita la proliferación de bacterias en ésta, previniendo la placa dental, principal causa de gingivitis y caries. Siguiendo con el tubo digestivo, también ayuda a evitar las úlceras estomacales.

o    Vías urinarias: Las infecciones en las vías urinarias son cada vez más comunes y en muchos casos recurrentes. Esta enfermedad en la mayoría de los casos es provocada por la Escherichia coli. De hecho casi la mitad de las mujeres experimenta una infección urinaria por lo menos una vez en su vida. El arándano ayuda a prevenir las infecciones urinarias, ya que gracias a su poder antiadherente evita que las bacterias proliferen en estas vías. Estudios realizados en la Universidad de Harvard revelan que el arándano ayuda a reducir las infecciones urinarias en las mujeres.

Las investigaciones indican que el doble poder del arándano tiene una duración aproximada de ocho horas, por lo que si queremos estar protegidas lo debemos tomar por la mañana y por la noche. Los jugos de arándano nos dan la oportunidad de consumir la fruta todo el año y beneficiarnos con su doble poder

El jugo de arándano te da el 100% de tu requerimiento de vitamina C diaria. La vitamina C de la naranja se descompone a lo largo del día. El jugo de arándano definitivamente te da tu requerimiento diario en un vaso.

ALMENDRA:

Combate el hambre de media mañana

·         Las almendras pueden ser una opción como colación porque aportan pocas calorías y a diferencia de lo que muchos creen, contienen ácidos Omega 3 y 6, grasas insaturadas esenciales para combatir el colesterol malo y los triglicéridos. Además, nos protegen de enfermedades cardiovasculares y nos aportan energía.

 Estos son otros de sus beneficios:

o    Son un antioxidante, es decir, combaten los radicales libres ayudando a mantenernos sanos, explica un estudio del Servicio de Investigación Agrícola y el Consejo de Almendras de California.

o    Son una fuente importante de proteínas, indispensables para el buen funcionamiento de los músculos. Por eso muchos vegetarianos las incluyen en su dieta.

o    Tienen alto contenido de fósforo y potasio, los cuales regulan las funciones celulares.

o    Son fuente de fibra insoluble, la cual mantiene al sistema digestivo funcionando correctamente; ayuda a aumentar el volumen de las heces, evitar el estreñimiento y prevenir el cáncer de colon, indica la Arthritis Foundation (Fundación de Artritis).

o    Son ricas en vitamina E, la cual actúa como antioxidante y estimula el sistema inmunitario, el cual protege al organismo de enfermedades.

Porción ideal: 10 almendras que puedes comer como colación a media mañana o tarde.

o    Puede ser un complemento nutritivo para el desayuno o la alimentación de los atletas, porque aporta energía y Omega 3, recomienda Eat Right (Come Bien), una iniciativa de American Dietetic Association (la Asociación Americana de Dietética).

Espero haberos ayudado a descubrir cosas nuevas e interesantes de nuestros alimentos cotidianos.

Minerva.